Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu rất dễ làm mà lại cực kỳ giòn, ngon ngay tại nhà. Hôm nay, Kinh Nghiệm Số sẽ cùng bạn đọc vào bếp nấu ăn ngay để làm món mít sấy đang được rất nhiều người yêu thích.
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu dễ làm vô cùng
Để làm món mít sấy bằng nồi chiên không dầu giá rẻ thì không có gì quá khó. Nhưng bạn cần phải tuần thủ các nguyên liệu; và cách làm sau đây để thành công món ăn thơm ngon này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gram mít đã bóc vỏ sẵn
- 2 quả chanh tươi
- 1 muỗng canh muối ăn
- 3 muỗng canh đường
Lưu ý: Nguyên liệu chuẩn bị này đủ dùng cho 2-3 người ăn.
Các bước làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu chuẩn nhất
Để có thể sấy mít giòn ngon bằng nồi chiên không dầu thì các bạn hãy cùng Kinh Nghiệm Số khám phá các bước thực hiện nay sau đây.
Bước 1: Sơ chế mít cho thật kỹ
Bước sơ chế này bạn cần phải dùng dao để tách riêng hạt và múi mít ra khỏi nhau. Lúc này bạn hãy bỏ đi phần sơ mít. Nếu bạn kỹ tính và tiết kiệm thì có thể giữ lại những miếng sơ mít lớn đang có màu vàng ươm bởi chúng có vị khá ngọt.
Khi đã tách hạt và múi ra khỏi nhau hoàn toàn thì hãy cắt; hoặc xé miếng mít ra thành những miếng nhỏ để vừa ăn.
Nên nhớ: Nếu bạn cắt mít quá nhỏ thì khi sấy mít bằng nồi chiên không dầu thì nó sẽ teo lại và bị vụn ra.
Bước 2: Ngâm mít với muối
Tới bước này, bạn cần ngâm mít vào nước muối để thấm vị và giúp làm sạch nhựa. Cách thực hiện như sau:
Đổ nước vào thau nước sạch, sau đó cho vào 1 thìa cà phê muối; 3 muỗng canh đường, nước cốt chanh từ 2 quả chanh tươi rồi khuấy cho thật đều.
Hãy ngâm mít đã tách khỏi hạt vào nước này trong khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra ngoài. Cũng nên vắt cho mít thật ráo nước.
Bước 3: Sấy mít cho thật khô ở nhiệt độ phù hợp
Sau 2 bước ở trên và lấy mít ra để ráo nước thì hãy làm sang bước sấy mít bằng nồi chiên không dầu. Bạn nên chia lượng mít ra cho phù hợp để dễ sấy hơn trong nồi chiên. Việc phân bổ đều này sẽ giúp mít giòn và ngon hơn.
Nên cho mít vào nồi và chỉnh ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 30 phút.
Sau khi hết thời gian này, bạn hãy mở nắp ra và đảo đều mít để chín và giòn đều ở 2 mặt. Tiếp đó cài đặt tiếp ở nhiệt độ 100 độ C; và chỉnh thêm 30 phút nữa là có thể ăn được rồi.
Quy trình này áp dụng cho một mẻ mít đấy nhé. Vì thế với những mẻ sau, bạn cũng làm tương tự như vậy nhé.
Những lưu ý cần biết khi làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn muốn món mít sấy giòn bằng nồi chiên không dầu thì cần phải nhớ một số lưu ý sau:
- Chọn lấy loại mít Thái tươi, đã chín vừa và không bị sống quá; mà cũng không nên bị chín quá.
- Vì mít chín đã có vị ngọt sẵn rồi. Nên không cần cho đường đâu nhé.
- Cách cài đặt nhiệt độ sấy mít ở nồi chiên không dầu trên chỉ mang tính chất tham khảo bởi Kinh Nghiệm Số. Mỗi loại mít và tùy vào độ chín của mít sẽ có mức nhiệt độ; và thời gian sấy khác nhau. Do đó, hãy dựa vào cảm nhận của bạn khi sấy mít mà chưa khô hẳn thì bạn hãy cho mít vào. Rồi nên sấy tiếp cho đến khi mít khô giòn hẳn nhé.
Trên đây đều là những bước dễ nhớ nhất trong cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu cực kỳ giòn được Kinh Nghiệm Số chia sẻ. Hy vọng những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn biết được cách sấy mít bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng.